Składniki:

• 1 cebula drobno posiekana
• skórka i sok z połówki cytryny
• słoiczek dżemu z czarnej jagody
• 2 - 3 listki mięty (może być suszona)
• sól i pieprz do smaku
• miód do smaku
• olej
• 4 filety z karpia (około 200 g każdy)
• warzywa i owoce do grillowania (papryka, pomidor, jabłko, gruszka)

Przygotowanie:

W rondelku zagotować wszystkie składniki za wyjątkiem oleju, karpia i warzyw. Dodać do smaku miód i gotować do momentu rozpuszczenia dżemu. Filety z karpia posmarować olejem i zgrillować. Rybę podawać z sosem otrzymanym z dżemu oraz zgrillowanymi warzywami.

Smacznego!

Przepis Pana Jana Kaspera